Unter die Gerichte die zu erwähnen sind, haben wir die „Bigoli“, „die Spargel doc“ und das „Radicchio rosso“.
In Ergänzung zu traditionellen italienischen Küche und zahlreiche Gourmet-Routen, Bassano ist auch berühmt für die Produktion von Grappa. Mühewert, ist der Besuch an der alte Sitz der Nardini Brennereien neben dem Ponte Vecchio.